Čokoláda Cascara - 57% kakaa 100% lásky - Ajala - 45g
Kód: AJA-569572
Související produkty
Detailní popis produktu
Výběrové kakaové boby
Základem této čokolády je náš speciální blend výběrových kakaových bobů, které pochází od drobných pěstitelů kakaa ze severní části karibského ostrova Haiti, z deštného lesa Semuliki v Ugandě a ze středoamerické Nikaraguy. Všechny naše boby jsou single origin, což znamená, že pochází pouze z jednoho konkrétního regionu. Mícháme je tak, aby se jejich přirozené tóny, charakteristické pro místo původu, doplňovaly a vytvořily s ostatními surovinami novou harmonickou chuť.
Cascara s českými kořeny
Cascara jsou sušené slupky třešní kávovníku, které vznikají jako vedlejší produkt při zpracování kávových zrn. Připravuje se podobně jako čaj, má svěží ovocnou chuť a je bohatá na antioxidanty. Naše cascara pochází z panamské rodinné farmy Finca Hartmann, kterou založil v roce 1940 syn českého emigranta a dobrodruha Aloise Strašila. Dnes se o farmu stará všech pět Aloisových vnoučat. Kávu zde pěstují ve stínu tropických stromů, které poskytují útočiště více než 300 druhům ptáků a mnoho dalších druhů živočichů.
Vlastnosti čokolády
- Váha: 45 g
- Obsah kakaového podílu: 57 %
- Složení: bio kakaové boby, bio sušená třtinová šťáva, bio kakaové máslo, cascara
- Původ kakaa: blend výběrových kakaových bobů
- Alergeny: může obsahovat stopy skořápkových plodů
Výroba
Naše čokoláda je jemně pražena, mleta žulovými kameny a temperována, což zajišťuje její jemnou texturu a bohatou chuť. Každá tabulka je s láskou balena, aby se k vám dostala v dokonalé kondici.
Proč právě Ajala čokoláda?
- Výběrové kakaové boby: Kvalitní boby od drobných pěstitelů z celého světa, zpracované šetrnými metodami.
- Poctivá výroba: Ruční třídění, jemné pražení a zpracování v našich dílnách zaručují špičkovou kvalitu.
- Chuťový zážitek: Bohaté a rozmanité tóny, které vás zavedou do nových chuťových dimenzí.
- Bean to bar: Od bobů až po finální tabulku – celý proces máme pod kontrolou.
- Bez aditiv: Žádný sójový lecitin, aromata ani konzervační látky.
- Bez palmového oleje: Pouze čisté kakaové máslo, bez kompromisů.
- Česká výroba: Vyrábíme s láskou v dílnách ve Velké Bíteši a Brně.
Výrobce: AJALA s.r.o., se sídlem Růžová 246, 59501 Velká Bíteš
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| 100% Přírodní ingredience: | Ano |
| Obsah kakaa: | 57% |
| Obsah: | 45g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ajala Chocolate
Česká značka, která se specializuje na výrobu kvalitní čokolády z kakaových bobů. Proces výroby „bean-to-bar“ zajišťuje plnou kontrolu nad každým krokem, od výběru kakaových bobů až po finální čokoládu. Boby pocházejí z ekologicky udržitelných farem.
Výroba s láskou a respektem
Naše čokolády neobsahují umělé přísady a kladou důraz na přírodní složky. Každý kousek je vyráběn s maximálním důrazem na kvalitu a autentickou chuť.
Udržitelnost a zodpovědnost
Zakládáme si na ekologicky šetrných postupech, používáme suroviny z udržitelných farem a podporujeme zodpovědný přístup k přírodě.
Bean-to-bar
Kontrolujeme celý proces od bobů až po hotový produkt, abychom zaručili špičkovou kvalitu a nezapomenutelný chuťový zážitek.