Čokoláda Ekvádor - 70% kakaa 100% lásky - Ajala - 45g
Kód: AJA-569142
Související produkty
Detailní popis produktu
Co znamená single origin?
Jedinečnou a neopakovatelnou chuť single origin čokolád zaručují kakaové boby, které pocházejí z jediného regionu nebo farmy. Každá single origin tabulka tak odráží unikátní charakter místa původu bobů, daný nejen geografickou polohou, ale také složením půdy, intenzitou slunečních paprsků či rozmanitostí okolní vegetace. Abychom co nejlépe vyzdvihli přirozené tóny jednotlivých kakaových bobů, přidáváme k nim pouze jednu další surovinu – sušenou třtinovou šťávu, známou také jako panela.
Kakaové boby z farmy Hacienda Limon
Kakaové boby použité pro výrobu této čokolády pocházejí z ekvádorské farmy Hacienda Limon. Tato farma se specializuje na pěstování vzácné odrůdy kakaových bobů Nacional, které jsou ceněny pro své květinové aroma a komplexní chuť. Díky pečlivé fermentaci a sušení je každá tabulka čokolády plná intenzivních a autentických chutí.
Vlastnosti čokolády
- Váha: 45 g
- Obsah kakaového podílu: 70 %
- Složení: kakaové boby, bio sušená třtinová šťáva
- Původ kakaa: Ekvádor / Hacienda Limon
- Certifikace: CZ-BIO-003
- Alergeny: Může obsahovat stopy ořechů
Výroba
Naši čokoládu vyrábíme přímo z kakaových bobů až po finální tabulku metodou bean to bar. Používáme pouze pečlivě vybrané suroviny, které zpracováváme bez přidaných aditiv, jako je sójový lecitin, aromata nebo konzervační látky. V našich čokoládách také nenajdete palmový olej, pouze čisté kakaové máslo. Celý výrobní proces probíhá v naší dílně ve Velké Bíteši a v Brně.
Proč právě Ajala čokoláda?
- Výběrové kakaové boby: Kvalitní boby od drobných pěstitelů z celého světa, zpracované šetrnými metodami.
- Poctivá výroba: Ruční třídění, jemné pražení a zpracování v našich dílnách zaručují špičkovou kvalitu.
- Chuťový zážitek: Bohaté a rozmanité tóny, které vás zavedou do nových chuťových dimenzí.
- Bean to bar: Od bobů až po finální tabulku – celý proces máme pod kontrolou.
- Bez aditiv: Žádný sójový lecitin, aromata ani konzervační látky.
- Bez palmového oleje: Pouze čisté kakaové máslo, bez kompromisů.
- Česká výroba: Vyrábíme s láskou v dílnách ve Velké Bíteši a Brně.
Výrobce: AJALA s.r.o., Růžová 246, 59501 Velká Bíteš
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| 100% Přírodní ingredience: | Ano |
| ? BIO: | Ano |
| Certifikace: | CZ-BIO-003 |
| Obsah kakaa: | 70% |
| Obsah: | 45g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ajala Chocolate
Česká značka, která se specializuje na výrobu kvalitní čokolády z kakaových bobů. Proces výroby „bean-to-bar“ zajišťuje plnou kontrolu nad každým krokem, od výběru kakaových bobů až po finální čokoládu. Boby pocházejí z ekologicky udržitelných farem.
Výroba s láskou a respektem
Naše čokolády neobsahují umělé přísady a kladou důraz na přírodní složky. Každý kousek je vyráběn s maximálním důrazem na kvalitu a autentickou chuť.
Udržitelnost a zodpovědnost
Zakládáme si na ekologicky šetrných postupech, používáme suroviny z udržitelných farem a podporujeme zodpovědný přístup k přírodě.
Bean-to-bar
Kontrolujeme celý proces od bobů až po hotový produkt, abychom zaručili špičkovou kvalitu a nezapomenutelný chuťový zážitek.