Čokoláda Madagaskar - 70% kakaa 100% lásky - Ajala - 45g
Kód: AJA-MA
Související produkty
Detailní popis produktu
Single origin z Madagaskaru
Jedinečnou a neopakovatelnou chuť single origin čokolád zaručují kakaové boby, které pocházejí z jediného regionu nebo farmy. Každá single origin tabulka tak odráží unikátní charakter místa původu bobů, daný nejen geografickou polohou, ale také složením půdy, intenzitou slunečních paprsků a rozmanitostí okolní vegetace. Abychom co nejvíce vyzdvihli přirozené tóny jednotlivých kakaových bobů, přidáváme k nim pouze jednu další surovinu - sušenou třtinovou šťávu, známou také jako panela.
Kakaové boby z farmy Åkesson
Tato čokoláda má původ na Madagaskaru, kde kakaové boby zpracovává již druhá generace rodinné farmy Åkessonů. Farma se nachází v oblasti Berkil, která je známá svým ideálním klimatem pro pěstování kakaa s bohatými a komplexními chuťovými tóny. Rodina Åkessonů se silně zaměřuje na udržitelnost a podporu místní komunity – investuje do vzdělávání a zlepšování životních podmínek svých zaměstnanců i jejich rodin.
Vlastnosti čokolády
- Váha: 45 g
- Obsah kakaového podílu: 70 %
- Složení: bio kakaové boby, bio sušená třtinová šťáva
- Původ kakaa: Madagaskar / Berkil Åkesson
- Certifikace: CZ-BIO-003
- Alergeny: může obsahovat stopy škrupinových plodů
Výroba
Naše čokoláda je vyráběna přímo z kakaových bobů až po finální tabulku metodou bean to bar. Používáme pouze pečlivě vybrané suroviny, které zpracováváme bez přidaných aditiv, jako je sójový lecitin, aromata nebo konzervační látky. V našich čokoládách také nenajdete palmový olej, pouze čisté kakaové máslo. Celý výrobní proces probíhá s láskou v našich dílnách ve Velké Bíteši a Brně.
Proč právě Ajala čokoláda?
- Výběrové kakaové boby: Kvalitní boby od drobných pěstitelů z celého světa, zpracované šetrnými metodami.
- Poctivá výroba: Ruční třídění, jemné pražení a zpracování v našich dílnách zaručují špičkovou kvalitu.
- Chuťový zážitek: Bohaté a rozmanité tóny, které vás zavedou do nových chuťových dimenzí.
- Bean to bar: Od bobů až po finální tabulku – celý proces máme pod kontrolou.
- Bez aditiv: Žádný sójový lecitin, aromata ani konzervační látky.
- Bez palmového oleje: Pouze čisté kakaové máslo, bez kompromisů.
- Česká výroba: Vyrábíme s láskou v dílnách ve Velké Bíteši a Brně.
Výrobca: AJALA s.r.o., Růžová 246, 59501 Velká Bíteš
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| 100% Přírodní ingredience: | Ano |
| ? BIO: | Ano |
| Certifikace: | CZ-BIO-003 |
| Obsah kakaa: | 70% |
| Obsah: | 45g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ajala Chocolate
Česká značka, která se specializuje na výrobu kvalitní čokolády z kakaových bobů. Proces výroby „bean-to-bar“ zajišťuje plnou kontrolu nad každým krokem, od výběru kakaových bobů až po finální čokoládu. Boby pocházejí z ekologicky udržitelných farem.
Výroba s láskou a respektem
Naše čokolády neobsahují umělé přísady a kladou důraz na přírodní složky. Každý kousek je vyráběn s maximálním důrazem na kvalitu a autentickou chuť.
Udržitelnost a zodpovědnost
Zakládáme si na ekologicky šetrných postupech, používáme suroviny z udržitelných farem a podporujeme zodpovědný přístup k přírodě.
Bean-to-bar
Kontrolujeme celý proces od bobů až po hotový produkt, abychom zaručili špičkovou kvalitu a nezapomenutelný chuťový zážitek.