Čokoláda s mořskou solí - 70% kakaa 100% lásky - Ajala - 45g
Kód: AJA-S
Související produkty
Detailní popis produktu
Vzácná mořská sůl z Řecka
Na posypání používáme výhradně přírodní mořskou sůl Fleur de Sel z oblasti Messolonghi v Řecku. Tato sůl vzniká v mělkých solných jezírkách, kde se mořská voda přirozeně odpařuje za slunečného počasí. Farmáři ručně sbírají bílé krystalky soli, které jsou bohaté na minerály jako hořčík, vápník a draslík. Její jemně křupavá textura a delikátní chuť skvěle doplňují hořkost čokolády a podtrhují její ovocné tóny. Není divu, že tuto sůl používají špičkoví kuchaři po celém světě. Nyní ji můžete ochutnat i vy v naší čokoládě.
Výběrové kakaové boby
Základem této čokolády je náš speciální blend výběrových kakaových bobů, které pocházejí z různých koutů světa. Naši dodavatelé jsou drobní pěstitelé kakaa ze severního Haiti, deštného lesa Semuliki v Ugandě a z Nikaraguy. Každý region přináší své charakteristické chuťové tóny, které pečlivě kombinujeme, aby čokoláda získala svou typickou harmonickou chuť. Single origin kakaové boby zajišťují, že každá tabulka má svůj jedinečný příběh a přináší autentický chuťový zážitek.
Vlastnosti čokolády
- Váha: 45 g
- Obsah kakaového podílu: 70 %
- Složení: bio kakaové boby, bio sušená třtinová šťáva, mořská sůl
- Původ kakaa: blend výběrových kakaových bobů
- Alergeny: může obsahovat stopy škrupinových plodů
Proces výroby
Naše čokoláda se vyrábí tradiční metodou bean to bar, což znamená, že celý proces od výběru kakaových bobů až po finální tabulku probíhá pod naším dohledem. Kakaové boby jemně pražíme, mletíme na žulových kamenech a temperujeme, aby se jejich chuťové tóny dokonale rozvinuly. Přidáním mořské soli vytváříme chuťový zážitek, který přináší nečekanou kombinaci sladkosti a jemné slanosti.
Proč si vybrat Ajala čokoládu?
- Pečlivě vybrané suroviny: Kakaové boby a mořská sůl nejvyšší kvality.
- Ručně zpracováno: Každá tabulka je vyrobena s péčí a důrazem na detail.
- Harmonická chuť: Sladko-slaná kombinace, která osloví vaše smysly.
- Podpora drobných farmářů: Naše suroviny pocházejí od drobných pěstitelů, které podporujeme spravedlivým obchodem.
- Česká výroba: Vyrábíme s láskou v našich dílnách ve Velké Bíteši a Brně.
Výrobce: AJALA s.r.o., Růžová 246, 59501 Velká Bíteš
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| 100% Přírodní ingredience: | Ano |
| ? BIO: | Ano |
| Certifikace: | CZ-BIO-003 |
| Obsah kakaa: | 70% |
| Obsah: | 45g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ajala Chocolate
Česká značka, která se specializuje na výrobu kvalitní čokolády z kakaových bobů. Proces výroby „bean-to-bar“ zajišťuje plnou kontrolu nad každým krokem, od výběru kakaových bobů až po finální čokoládu. Boby pocházejí z ekologicky udržitelných farem.
Výroba s láskou a respektem
Naše čokolády neobsahují umělé přísady a kladou důraz na přírodní složky. Každý kousek je vyráběn s maximálním důrazem na kvalitu a autentickou chuť.
Udržitelnost a zodpovědnost
Zakládáme si na ekologicky šetrných postupech, používáme suroviny z udržitelných farem a podporujeme zodpovědný přístup k přírodě.
Bean-to-bar
Kontrolujeme celý proces od bobů až po hotový produkt, abychom zaručili špičkovou kvalitu a nezapomenutelný chuťový zážitek.