Čokoláda Tanzanie - 70% kakaa 100% lásky - Ajala - 45g
Kód: AJA-T
Související produkty
Detailní popis produktu
Jedinečná chuť z Kilombero Valley
Kakaové boby použité na výrobu této čokolády pocházejí z oblasti Kilombero Valley na jihozápadě Tanzanie. Tato oblast je domovem sociálního podniku Kokoa Kamili, který od roku 2013 zpracovává boby od místních farmářů s maximální péčí a respektem k přírodě. Díky tomu mají kakaové boby z tohoto regionu výjimečný charakter a intenzivní ovocné tóny, které jsou v této čokoládě dokonale zachovány.
Kokoa Kamili – Kakao s posláním
Společnost Kokoa Kamili byla založena Simranem Bindrou a Brianem LoBue v roce 2013 s cílem zlepšit kvalitu tanzanského kakaa a zároveň podpořit místní farmáře. Díky jejich práci dnes Kokoa Kamili spolupracuje s téměř 3 000 drobnými farmáři z 19 přilehlých vesnic. Těm poskytuje férové ceny a kompletní zpracování kakaa, aby farmáři mohli věnovat více času péči o své plodiny a zlepšování životních podmínek svých rodin.
Vlastnosti čokolády
- Váha: 45 g
- Obsah kakaového podílu: 70 %
- Složení: bio kakaové boby, bio sušená třtinová šťáva
- Původ kakaa: Tanzanie - Kilombero Valley / Kokoa Kamili
- Alergeny: může obsahovat stopy škrupinových plodů
Proces výroby
Kakaové boby z Kilombero Valley jsou fermentovány v kaskádovém systému dřevěných boxů po dobu 6 dnů a sušeny na slunci dalších 5 až 7 dní. Každý krok procesu je pečlivě sledován a kontrolován, aby se dosáhlo nejlepší možné kvality. Naše čokoláda se vyrábí tradiční metodou bean to bar, což znamená, že každý krok od výběru bobů až po finální tabulku probíhá pod naším dohledem a s maximální péčí.
Proč si vybrat Ajala čokoládu?
- Unikátní původ: Každá tabulka pochází z konkrétní oblasti a nese v sobě charakter místa původu.
- Férový obchod: Spolupracujeme přímo s farmáři a zajišťujeme jim férové podmínky.
- Čisté suroviny: Žádné přidané látky, pouze čisté kakaové boby a sušená třtinová šťáva.
- Ručně vyráběná: Každá tabulka je výsledkem ruční práce a pečlivé výroby v našich dílnách ve Velké Bíteši a Brně.
- Ovocná chuť: Intenzivní chuť tanzanského kakaa s ovocnými tóny, které vás překvapí.
Výrobce: AJALA s.r.o., Růžová 246, 59501 Velká Bíteš
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| 100% Přírodní ingredience: | Ano |
| Obsah kakaa: | 70% |
| Obsah: | 45g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ajala Chocolate
Česká značka, která se specializuje na výrobu kvalitní čokolády z kakaových bobů. Proces výroby „bean-to-bar“ zajišťuje plnou kontrolu nad každým krokem, od výběru kakaových bobů až po finální čokoládu. Boby pocházejí z ekologicky udržitelných farem.
Výroba s láskou a respektem
Naše čokolády neobsahují umělé přísady a kladou důraz na přírodní složky. Každý kousek je vyráběn s maximálním důrazem na kvalitu a autentickou chuť.
Udržitelnost a zodpovědnost
Zakládáme si na ekologicky šetrných postupech, používáme suroviny z udržitelných farem a podporujeme zodpovědný přístup k přírodě.
Bean-to-bar
Kontrolujeme celý proces od bobů až po hotový produkt, abychom zaručili špičkovou kvalitu a nezapomenutelný chuťový zážitek.