Pomerančový pepř je skvělý způsob, jak dodat pokrmům svěží citrusovou chuť s jemným kořením. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na pečeného lososa s pomerančovým pepřem, který dodá vašim jídlům jedinečný nádech.
Ingredience
- 4 filety z lososa (cca 150 g každý)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce pomerančového pepře
- 1 lžička mořské soli
- Čerstvý kopr nebo petrželka na ozdobu
- Pár plátků pomeranče na ozdobu
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C. Na plech vyložený pečicím papírem položte filety z lososa kůží dolů.
- Každý filet pokapejte olivovým olejem, jemně potřete a posypte mořskou solí a pomerančovým pepřem, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
- Pečte v předehřáté troubě asi 12–15 minut, dokud losos není křehký a na dotek lehce pruží.
- Před podáváním ozdobte čerstvým koprem a několika plátky pomeranče, aby pokrm vypadal svěže a chutně.
Tipy pro dokonalé použití pomerančového pepře
- Pomerančový pepř je ideální k rybám, drůbeži nebo zelenině. Kombinujte jej s čerstvými bylinkami pro ještě větší chuťový zážitek.
- Přidejte ho k marinádám na grilování nebo do dresinků pro svěží citrusovou notu.
Proč použít pomerančový pepř?
Pomerančový pepř je výbornou volbou pro všechny, kdo chtějí do svých jídel přidat zajímavý citrusový tón. Obsahuje jemné aroma pomeranče a lehce pálivou chuť pepře, což ho činí ideálním pro zdravé recepty i pro přípravu exotických pokrmů. Vyzkoušejte ho v tomto receptu na pečeného lososa a zažijte nový rozměr chutí!