Čokoláda Dezertína - 63% kakaa 100% lásky - Ajala - 45g
Kód: AJA-DZ
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Zloženie
- Bio kakaové bôby
- Bio sušená trstinová šťava
- Bio kakaové maslo
- Maliny sušené mrazom
- Pistácie
Výroba
Jemne pražené, mleté na žulových kameňoch, temperované a s láskou balené. Základom tejto čokolády je náš špeciálny blend výberových kakaových bôbov, ktoré pochádzajú od malých pestovateľov kakaa zo severnej časti karibského ostrova Haiti, z dažďového pralesa Semuliki v Ugande a zo Strednej Ameriky, Nikaraguy. Všetky naše bôby sú single origin, čo znamená, že pochádzajú iba z jedného konkrétneho regiónu. Miešame ich tak, aby sa ich prirodzené tóny, charakteristické pre miesto pôvodu, dopĺňali a vytvárali novú harmonickú chuť.
Vlastnosti
- Pôvod kakaa: blend výberových kakaových bôbov z Haiti, Ugandy a Nikaraguy
- Hmotnosť: 45 g
- Obsah kakaovej zložky: 63 %
Spolupráca s Dezertínou
Chrumkavé croissanty plnené vanilkovým krémom alebo karamelovo-čokoládová kocka s názvom Ričbič – to sú ukážky majstrovských dezertov od Zuzany Zuzákovej alias Dezertíny. Táto brnianska cukrárka, spojená s vyhláseným food truckom Būcheck, prevádzkuje aj vlastný sladký take away shop s výberovou kávou. Pre našu spoločnú tabuľku sme čokoládu spojili s lyofilizovanými malinami a maslovými pistáciami, ktoré sú v jej dezertoch obľúbené. S touto sviežou kombináciou pretancujete deň s úsmevom na tvári.
Prečo práve Ajala čokoláda?
- Výberové kakaové bôby: Kvalitné bôby od drobných pestovateľov z celého sveta, spracované šetrnými metódami.
- Poctivá výroba: Ručné triedenie, jemné praženie a spracovanie v našich dielňach zaručuje špičkovú kvalitu.
- Chuťový zážitok: Bohaté a rozmanité tóny, ktoré vás zavedú do nových chuťových dimenzií.
- Bean to bar: Od bôbov až po finálnu tabuľku – celý proces máme pod kontrolou.
- Bez aditív: Žiadny sójový lecitín, arómy ani konzervačné látky.
- Bez palmového oleja: Iba čisté kakaové maslo, bez kompromisov.
- Slovenská výroba: Vyrábame s láskou v dielňach vo Veľkej Bíteši a Brne.
Výrobca: AJALA s.r.o., Růžová 246, 59501 Veľká Bíteš
Dodatočné parametre
| Kategória: | Čokoláda |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.05 kg |
| 100% Prírodné ingrediencie: | Áno |
| Obsah kakaa: | 63% |
| Obsah: | 45g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Ajala Chocolate
Česká značka, ktorá sa špecializuje na výrobu kvalitnej čokolády z kakaových bôbov. Proces výroby „bean-to-bar“ zaisťuje plnú kontrolu nad každým krokom, od výberu kakaových bôbov až po finálnu čokoládu. Bôby pochádzajú z ekologicky udržateľných fariem.
Výroba s láskou a rešpektom
Naše čokolády neobsahujú umelé prísady a kladú dôraz na prírodné zložky. Každý kúsok je vyrábaný s maximálnym dôrazom na kvalitu a autentickú chuť.
Udržateľnosť a zodpovednosť
Zakladáme si na ekologicky šetrných postupoch, používame suroviny z udržateľných fariem a podporujeme zodpovedný prístup k prírode.
Bean-to-bar
Kontrolujeme celý proces od bôbov až po hotový produkt, aby sme zaručili špičkovú kvalitu a nezabudnuteľný chuťový zážitok.