Čokoláda Griliáš - 63% kakaa 100% lásky - Ajala - 45g
Kód: AJA-GR63
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Cukráreň Myšák
Pražené oriešky obalené v karameli patria k českej cukrárčine rovnako ako čokoláda. A tak sme spojili sily s vychýrenou cukrárňou Myšák a vytvorili lahôdku, v ktorej sme Myšákov vychýrený griliáš skombinovali s našou 63 % čokoládou. Cukráreň v srdci Prahy, známa pre svoje tradičné české zákusky a prekrásny interiér, založil v roku 1911 František Myšák. Hoci konkurencia bola obrovská (v Prahe vtedy fungovalo viac ako 700 cukrární), jeho podnik si čoskoro získal tú najlepšiu povesť – predovšetkým vďaka dôrazu na vysokú kvalitu surovín. Marhuľovú tortu od Myšáka mal na oslave svojich 80. narodenín dokonca sám prezident Masaryk.
Dnes na prvorepublikovú slávu cukrárne nadväzuje skupina Ambiente Restaurants. Pod taktovkou Lukáša Pohla sa Myšák vracia do čias, keď medzi cukrármi vládla poctivosť, úcta k remeslu a na kvalitu sa nazeralo bez kompromisov. Práve také boli hodnoty Františka Myšáka, ktoré sme, ako veríme, dokázali odtlačiť aj do tejto tabuľky čokolády.
Výberové kakaové bôby
Základom tejto čokolády je náš špeciálny blend výberových kakaových bôbov, ktoré pochádzajú od drobných pestovateľov kakaa zo severnej časti karibského ostrova Haiti, z dažďového pralesa Semuliki v Ugande a zo stredoamerickej Nikaraguy. Všetky naše bôby sú single origin, čo znamená, že pochádzajú len z jedného konkrétneho regiónu. Miešame ich tak, aby sa ich prirodzené tóny, charakteristické pre miesto pôvodu, dopĺňali a vytvorili s ostatnými surovinami novú harmonickú chuť.
Vlastnosti čokolády
- Váha: 45 g
- Obsah kakaového podielu: 63 %
- Zloženie: bio kakaové bôby, bio sušená trstinová šťava, griliáš (lieskové oriešky, cukor) 15 %, bio kakaové maslo
- Pôvod kakaa: blend výberových kakaových bôbov
- Alergény: lieskové oriešky
Výroba
Našu čokoládu vyrábame priamo z kakaových bôbov až po finálnu tabuľku metódou bean to bar. Používame iba starostlivo vybrané suroviny, ktoré spracovávame bez pridaných aditív, ako je sójový lecitín, arómy alebo konzervačné látky. V našich čokoládach tiež nenájdete palmový olej, iba čisté kakaové maslo. Celý výrobný proces prebieha v našej dielni vo Veľkej Bíteši a v Brne.
Prečo práve Ajala čokoláda?
- Výberové kakaové bôby: Kvalitné bôby od drobných pestovateľov z celého sveta, spracované šetrnými metódami.
- Poctivá výroba: Ručné triedenie, jemné praženie a spracovanie v našich dielňach zaručujú špičkovú kvalitu.
- Chuťový zážitok: Bohaté a rozmanité tóny, ktoré vás zavedú do nových chuťových dimenzií.
- Bean to bar: Od bôbov až po finálnu tabuľku – celý proces máme pod kontrolou.
- Bez aditív: Žiadny sójový lecitín, arómy ani konzervačné látky.
- Bez palmového oleja: Iba čisté kakaové maslo, bez kompromisov.
- Česká výroba: Vyrábame s láskou v dielňach vo Veľkej Bíteši a Brne.
Výrobca: AJALA s.r.o., Růžová 246, 59501 Velká Bíteš
Dodatočné parametre
| Kategória: | Čokoláda |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.05 kg |
| 100% Prírodné ingrediencie: | Áno |
| Obsah kakaa: | 63% |
| Obsah: | 45g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Ajala Chocolate
Česká značka, ktorá sa špecializuje na výrobu kvalitnej čokolády z kakaových bôbov. Proces výroby „bean-to-bar“ zaisťuje plnú kontrolu nad každým krokom, od výberu kakaových bôbov až po finálnu čokoládu. Bôby pochádzajú z ekologicky udržateľných fariem.
Výroba s láskou a rešpektom
Naše čokolády neobsahujú umelé prísady a kladú dôraz na prírodné zložky. Každý kúsok je vyrábaný s maximálnym dôrazom na kvalitu a autentickú chuť.
Udržateľnosť a zodpovednosť
Zakladáme si na ekologicky šetrných postupoch, používame suroviny z udržateľných fariem a podporujeme zodpovedný prístup k prírode.
Bean-to-bar
Kontrolujeme celý proces od bôbov až po hotový produkt, aby sme zaručili špičkovú kvalitu a nezabudnuteľný chuťový zážitok.