Čokoláda Víno - 60% kakaa 100% lásky - Ajala - 45g
Kód: AJA-VINO
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Víno s príbehom
Pre túto čokoládu sme použili naturálne červené víno Dominus od rodinného vinárstva VÍNO NATURAL Domin & Kušický. Cuvée z odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot a slovenskej odrody Hron vytvára bohatý ovocný základ, ktorý sa perfektne snúbi s chuťou kakaových bôbov. Vinárstvo vzniklo v roku 1996 ako prvé bio vinárstvo na Slovensku a zakladá si na autentickosti a prírodných postupoch bez použitia chémie. Každá fľaša tohto vína nesie jedinečný charakter miesta svojho pôvodu a filozofiu ekologického pestovania.
Skutočná bio čokoláda
Naša čokoláda neobsahuje žiadne prídavné látky ani chemikálie, rovnako ako vinárstvo Domin & Kušický, ktoré odmieta kvasinky, cukor či síru. Spojenie týchto dvoch autentických surovín dáva vzniknúť jedinečnej čokoláde, ktorá odráža harmóniu prírody a šetrného prístupu k surovinám.
Kakaové bôby z Haiti
Kakaové bôby pre túto čokoládu pochádzajú zo severnej časti Haiti, kde ich vykupuje a spracováva sociálny podnik PISA (Produits Des Iles SA). Táto organizácia spolupracuje s viac než 1500 drobnými farmármi a poskytuje im nielen férové ceny, ale aj vzdelanie a technickú podporu. PISA dbá na ochranu dažďových lesov a udržateľný rozvoj miestnych komunít, čo sa odráža v kvalite a chuti kakaa, ktoré používame v našej čokoláde.
Vlastnosti čokolády
- Váha: 45 g
- Obsah kakaového podielu: 60 %
- Zloženie: bio kakaové bôby, bio sušená trstinová šťava, bio kakaové maslo, víno natural Domin & Kušický Dominus bio
- Pôvod kakaa: Haiti - Grand Nord / PISA
- Alergény: môže obsahovať stopy škrupinových plodov
Proces výroby
Kakaové bôby sú jemne pražené, mleté na žulových kameňoch a macerované v naturálnom víne. Tento proces zaručuje dokonalé prepojenie chutí kakaa a vína. Čokoláda je potom temperovaná pre dosiahnutie optimálnej textúry a bohatej chuti. Každá tabuľka je ručne balená a vyrábaná s maximálnou starostlivosťou v našich dielňach vo Veľkej Bíteši a Brne.
Prečo si vybrať Ajala čokoládu?
- Autentické
- Autentické suroviny: Používame len kvalitné kakaové bôby a prírodné víno.
- Ručná výroba: Každá tabuľka je výsledkom starostlivej ručnej práce a dôrazu na detail.
- Jedinečný zážitok: Spojenie kakaa a vína vytvára jedinečný gurmánsky zážitok, ktorý poteší vaše chuťové poháriky.
- Podpora miestnych farmárov: Kakaové bôby pochádzajú od drobných farmárov, ktorým poskytujeme férové obchodné podmienky.
- Česká výroba: Vyrábame s láskou v našich dielňach vo Veľkej Bíteši a Brne.
Výrobca: AJALA s.r.o., Růžová 246, 59501 Velká Bíteš
Dodatočné parametre
| Kategória: | Čokoláda |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.05 kg |
| 100% Prírodné ingrediencie: | Áno |
| Obsah kakaa: | 60% |
| Obsah: | 45g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Ajala Chocolate
Česká značka, ktorá sa špecializuje na výrobu kvalitnej čokolády z kakaových bôbov. Proces výroby „bean-to-bar“ zaisťuje plnú kontrolu nad každým krokom, od výberu kakaových bôbov až po finálnu čokoládu. Bôby pochádzajú z ekologicky udržateľných fariem.
Výroba s láskou a rešpektom
Naše čokolády neobsahujú umelé prísady a kladú dôraz na prírodné zložky. Každý kúsok je vyrábaný s maximálnym dôrazom na kvalitu a autentickú chuť.
Udržateľnosť a zodpovednosť
Zakladáme si na ekologicky šetrných postupoch, používame suroviny z udržateľných fariem a podporujeme zodpovedný prístup k prírode.
Bean-to-bar
Kontrolujeme celý proces od bôbov až po hotový produkt, aby sme zaručili špičkovú kvalitu a nezabudnuteľný chuťový zážitok.