Mliečna čokoláda so soľou - 46% kakaa 100% lásky - Ajala - 45g
Kód: AJA-1546
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Gurmánska špecialita s tradíciou
Morská soľ Maldon, zbieraná tradičnými metódami už od roku 1882, pochádza z anglického mesta v grófstve Essex. Vzniká prirodzeným odparovaním morskej vody a je známa svojimi veľkými vločkami v tvare pyramídy, ktoré majú jemnú, krehkú štruktúru a výraznú chuť. Pri kombinácii s našou krémovou mliečnou čokoládou vytvára táto soľ jedinečný slano-sladký zážitok, ktorý poteší aj tých najnáročnejších gurmánov.
Starostlivo vybrané kakaové bôby
Na výrobu tejto čokolády používame kvalitné kakaové bôby z dažďového pralesa Semuliki v Ugande. Tento prales je domovom pre tisíce druhov rastlín a živočíchov a jeho ochrana je pre nás dôležitá. Spoločnosť Latitude spolupracuje s miestnymi farmármi, od ktorých vykupuje kakaové bôby za férové ceny, a zároveň im poskytuje vzdelanie a podporu. Takto pomáhame zachovať nielen unikátnu chuť tohto kakaa, ale aj jedinečný ekosystém.
Vlastnosti čokolády
- Váha: 45 g
- Obsah kakaového podielu: 46 %
- Zloženie: bio sušená trstinová šťava, bio kakaové bôby, bio kakaové maslo, bio sušené plnotučné mlieko 23 %, údená morská soľ 1 %
- Pôvod kakaa: Uganda - Semuliki forest / Latitude
- Alergény: mlieko, môže obsahovať stopy škrupinových plodov
Proces výroby
Každá tabuľka čokolády je výsledkom našej starostlivej práce a vášne pre čokoládu. Kakaové bôby jemne pražíme, melieme na žulových kameňoch a temperujeme, aby sa ich chuťové tóny dokonale rozvinuli. S prídavkom bio mlieka a kvalitnej morskej soli získava čokoláda svoju jedinečnú chuť, ktorá je výsledkom dôkladnej práce a lásky k remeslu. Výroba prebieha v našich dielňach vo Veľkej Bíteši a Brne.
Prečo práve Ajala čokoláda?
- Kvalitné suroviny: Používame iba starostlivo vybrané kakaové bôby a suroviny najvyššej kvality.
- Ručná výroba: Každý krok od praženia bôbov až po
Dodatočné parametre
| Kategória: | Čokoláda |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.05 kg |
| 100% Prírodné ingrediencie: | Áno |
| Obsah kakaa: | 46% |
| Obsah: | 45g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Ajala Chocolate
Česká značka, ktorá sa špecializuje na výrobu kvalitnej čokolády z kakaových bôbov. Proces výroby „bean-to-bar“ zaisťuje plnú kontrolu nad každým krokom, od výberu kakaových bôbov až po finálnu čokoládu. Bôby pochádzajú z ekologicky udržateľných fariem.
Výroba s láskou a rešpektom
Naše čokolády neobsahujú umelé prísady a kladú dôraz na prírodné zložky. Každý kúsok je vyrábaný s maximálnym dôrazom na kvalitu a autentickú chuť.
Udržateľnosť a zodpovednosť
Zakladáme si na ekologicky šetrných postupoch, používame suroviny z udržateľných fariem a podporujeme zodpovedný prístup k prírode.
Bean-to-bar
Kontrolujeme celý proces od bôbov až po hotový produkt, aby sme zaručili špičkovú kvalitu a nezabudnuteľný chuťový zážitok.